食品廢水主要來源于三階段：清洗廢水凭需、生產(chǎn)廢水和食品添加劑所產(chǎn)生的廢水问欠。清洗廢水特點：懸浮物多。大多為大塊的不溶于物粒蜈，如樹葉顺献、砂石、碎骨頭枯怖、肉類灭西、羽毛、內(nèi)臟等等掘楔，還有部分清洗時產(chǎn)生的廢水弹爱。生產(chǎn)廢水：食品經(jīng)過生產(chǎn)工藝時，不能全部被利用骚美，未利用的成了廢渣和廢液扬骑，收集后直接排入污水池一起處理。
后端添加劑產(chǎn)生的廢水：食物在后端成型階段刮诅，為了使其色香味俱全涎舞，會添加部分食品添加劑，多余的一部分添加劑會直接流入污水池進行處理舟窥，添加劑中很多的碳氮磷栗怪，給處理添加了難度。
二削仲、食品廠廢水怎么處理娘瞻？
現(xiàn)代污水處理技術(shù)可分為三大類：物理處理、生化處理森枪、化學處理视搏。物理處理：利用物理作用改變污水成分的處理方法。對食品工業(yè)廢水進行物理處理的方法有篩濾县袱、撇除浑娜、調(diào)節(jié)佑力、沉淀、氣浮筋遭、過濾等打颤，其中預(yù)處理***常采用柵條過濾法和沉淀法，可以去除污水中較大的塊狀固體污物漓滔，作用是去除食品工業(yè)污水中固體形態(tài)較大的顆粒雜質(zhì)编饺，并對污水水質(zhì)起著一定程度的均勻水質(zhì)的效果。生物法處理：簡稱“生物處理”响驴，將污水或固體廢物與微生物混合接觸透且，利用微生物體內(nèi)的生化作用，分解污水中的有機物和某些無機毒物豁鲤，將不穩(wěn)定的有機物和無機毒物轉(zhuǎn)變成無毒物質(zhì)秽誊。生化處理部分主要包括厭氧處理和好氧處理。一般采用的厭氧工藝為UASB和水解酸化;好氧工藝一般采用SBR工藝和生物接觸氧化技術(shù)跟斜，有條件時亦可采用膜生物反應(yīng)器工藝低案。一般常用來處理這類廢水的生物膜法有普通生物濾池和高負荷生物濾池。塔式生物濾池采用塔體結(jié)構(gòu)和輕質(zhì)高孔隙率的濾料绪论。廢水的pH應(yīng)為7.0~7.6辕憋，否則應(yīng)調(diào)整后再進入濾池。生物濾池適用于氣候較溫暖的地區(qū)卷俱，寒冷地區(qū)不宜選用寒焚。其曝氣池與沉淀池合二為一，生化反應(yīng)在一個池內(nèi)分階段進行肿犁，排水與進水都是間斷進行的湘志，比連續(xù)式反應(yīng)速度快备秋，處理效率高，耐沖擊負荷能力強，污泥產(chǎn)率低蜀谤，且因泥齡短竿丙，絲狀菌不能占優(yōu)勢。SBR的運行周期有五個階段：進水期陆爽、反應(yīng)期什往、沉降期、排水期慌闭、閑置期别威，其進水與出水都是間斷的，但是系統(tǒng)排出的污水是連續(xù)的驴剔，因此需要在SBR池前添加一個蓄水池省古，或者有兩套以上的反應(yīng)器粥庄。化學法：利用化學原理和化學作用，將污水中的污染物成分轉(zhuǎn)化為無害化物質(zhì)豺妓，從而凈化污水惜互。經(jīng)過化學處理后，污染物的性質(zhì)發(fā)生變化琳拭，處理過程中往往伴隨著化學變化训堆。食物污水的處理藥劑主要有聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺白嘁、除磷劑坑鱼。
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